Descrizione del prodotto
Zucchero granulato bianco dall'estratto del foglio di Stevia
Descrizione di prodotto
un nuovo genere di dolcificante dai fogli del crisantemo o (del crisantemo). Più Di 80% della dolcezza è Bianco al cristallo o alla polvere giallo chiaro e l'igroscopicità Non è Molto buona. Stevioside è Facile da dissolversi in acqua ed etanolo. Una volta misto con saccarosio, il fruttosio, il glucosio, maltosio ed e così Via, la dolcezza dello stevioside è Più Puro e la dolcezza può Essere sinergica
Caratteristiche
Poichè Lo stevioside presenta i vantaggi di alta dolcezza, con poche calorie, di nessun gusto dopo mangiato non tossico, sicuro e lungo del metabolismo, nel corpo umano, tutti i paesi del mondo attivamente sono usati per sostituire il saccarosio
Differenze fra Stevioside e saccarosio
lo stevioside ha l'alta dolcezza e valore a calore ridotto. La chimica fisica è Stabile, nessuna fermentazione, in modo da può Prolungare la durata a magazzino dei prodotti del saccarosio. Stevioside ha l'alta dolcezza e durata lunga senza brunire, che è Favorevole da effettuare il colore allineare della bevanda e dell'alimento
Nature
Punto di fusione | 198º C |
Luminosit specifico di rotazione | D25 -39.3° (c = 5.7 in H2O) |
FEMA | 4728 | GLICOSIDI GLUCOSILICI DI STEVIOL |
FEMA | 4763 | STEVIOSIDE |
Indice di rifrazione | - 39.3 ° (C=6, H2O) |
Stati di memoria | 0-6º C; |
Solubilità | DMSO: 25mg/mL solubile, radura |
Colore | bianco |
Merck | 14.8810 |
Base di dati di CAS | 57817-89-7 (riferimento della base di dati di CAS) |
Applicazione
Stevioside come nuovo dolcificante, può Essere ampiamente usato in tutti i generi di alimento, bevanda, l'industria chimica quotidiana. Può Essere detto che quasi tutti i prodotti dello zucchero possono essere parte sostitutiva di stevioside di saccarosio o di tutto il sostituto per saccarina ed altri dolcificanti chimici
1. Stevioside può Essere usato come rinforzatore di sapore per i seguenti prodotti: lo stevioside e lo stevioside A possono essere usati per il gelato e le bibite analcoliche; Lo stevioside è Usato per aumentare la dolcezza di saccarosio, di aspartame e di ciclamato clorurati; Lo stevioside ed i sui sali possono essere usati per la maturazione della frutta e delle verdure. Stevioside si aggiunge ad alimento ed alla bevanda come sapore aromatico. Rinforzatore di sapore; Lo stevioside è Utilizzato nella memoria senza sale degli alimenti. Stevioside è Utilizzato nel produrre lo zucchero duro con lattosio, lo sciroppo del maltosio, il fruttosio, il sorbitolo, il maltitolo ed il lactulose. Stevioside può Essere usato per produrre lo zucchero della bolla e della gomma e lo stevioside può Anche essere usato per produrre vari sapori. Stevioside può Anche essere mescolato con sorbitolo, glicina e l'alanina per produrre la polvere della torta. Stevioside è Molto adatto a questo fine a causa della sua stabilità Termica
le varie bibite analcoliche di 2. In, quali le bevande a bassa energia della cola, stevioside e sciroppo dell'alto fruttosio possono anche essere usate per zuccherare. Stevioside può Anche essere utilizzato in bevande solide, nelle bevande sane, in vino dolce ed in caffè . Steviodies è Dolcificanti con poche calorie. Il valore di calore degli steviodies è Soltanto 1/300 di saccarosio, che non è Assorbito dopo presa del corpo umano e non produce il calore. Quando gli steviodies sono mescolati con il fruttosio del saccarosio o lo zucchero di isomerizzazione, la dolcezza può Essere migliorata ed il gusto è Migliorato. Stevioside può Essere utilizzato in confetteria, pasticceria, bevande, bevande solide, piccoli alimenti fritti, condimenti, conserve. Usare l'importo adatto secondo i bisogni di produzione
Team la cooperazione
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